每年的十月份前后是種植蔬菜的高峰期，為什么要在十月份種植呢？因?yàn)橹星锕?jié)過后的十月份天氣變得更加涼爽，只有早上晚上冷，白天溫度也比夏天涼快，這樣一來就更適合蔬菜生長。

而且最關(guān)鍵的原因就是十月份種植的蔬菜，等到過年前后的一段時(shí)間剛好可以陸續(xù)采收，這就保證了過年有蔬菜吃，尤其是農(nóng)家肥種植的有機(jī)蔬菜。

根據(jù)地理情況來看

北方地區(qū)十月份適合種植的菜如下：

第一種是韭菜。事實(shí)上，韭菜種植成活后可以連續(xù)采收多年。當(dāng)年新種的韭菜長得比較細(xì)，收割不多，補(bǔ)足水肥，收割幾次后葉片會變得肥厚，第二年進(jìn)入盛產(chǎn)期。

第二種是小白菜。小白菜喜歡寒冷和潮濕的天氣。幼苗時(shí)期需要溫暖的天氣，但開始包心后，即使降霜也不怕。而且，嚴(yán)寒反而使菜心包得更結(jié)實(shí)，口味更加甘嫩。

第三種是菠菜。菠菜是一種非常耐寒的蔬菜，營養(yǎng)價(jià)值也非常高，其幼苗在零下9℃的低溫仍能存活，越冬的菠菜味道更好。

第四種是生菜。生菜為半耐寒性，喜冷涼濕潤蔬菜，幼苗期具有較強(qiáng)的耐寒性。生菜也非常好吃，可以生吃，也可以炒熟之后再吃。

第五種是卷心菜。包了心的卷心菜可以忍受零下5-6℃的低溫。并且，嚴(yán)寒反而使得卷心菜長得更結(jié)實(shí)，口味更加甘嫩。

南方地區(qū)適合十月份種植的菜如下：

第一種是菠菜。菠菜也是秋冬季節(jié)常見的蔬菜之一，它的營養(yǎng)非常的高，菠菜的耐寒能力比較強(qiáng)，并且生長的比較快，很適合秋冬季節(jié)進(jìn)行種植。

第二種是蠶豆。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。在生活中有十分重要的價(jià)值。既可作為傳統(tǒng)口糧，又是現(xiàn)代綠色食品和營養(yǎng)保健食品。是富含營養(yǎng)及蛋白質(zhì)的糧食作物和動物飼料。

第三種是蒜。蒜苗的耐寒力極強(qiáng)，所以非常適合秋冬蔬菜種植，一般9月下旬至10月上旬是播種種植蒜的時(shí)期。

第四種是蕪菁。其品種可選用溫嶺大頭菜，用種量直播每畝150克，育苗25～50克。采用播種法繁殖，冬至秋季10～11月播種為佳。

十月份種植蔬菜需要注意什么？

十月份雖然適合種植很多蔬菜，但是有一點(diǎn)大家一定要注意，那就是秋天的氣候都是干燥的，這就導(dǎo)致土壤在蒸騰作用下變得干燥，比如說早上還是潮濕的土壤，到了下午就是白色的堅(jiān)硬土質(zhì)，這樣的環(huán)境種植蔬菜是很難成活的，所以在十月份種植蔬菜，最重要的的就是保持菜地的土壤含水量。

綜上所述，每年十月份的天氣是最適合大量蔬菜品種種植生長的最佳氣候，但是一定要加強(qiáng)土壤水肥的管理才能保證蔬菜正常生長。