我們做任何事業(yè)，都希望通過自己一天一天的努力，把規(guī)模逐漸做大，越大越好，且能賺更多更多的錢。當(dāng)然種菜也是一樣，有朋友說，最好把規(guī)模做到無窮大，才能賺大錢。可現(xiàn)實真是如此嗎？

今天想跟大家談一談，種菜這件事，多大是一個坎，究竟多大規(guī)模風(fēng)險最低，多大基地賺錢最容易。進(jìn)入正題之前，先跟大家說說兩個真實的例子。

案例一

安徽省亳州市牛集鎮(zhèn)張沃村蔬菜種植戶張洪良，十多年來就守著自己的60畝基地。一年會換好幾個不同蔬菜品種種植，賺賺賠賠都成了家常便飯，市場好的時候能賺到70萬元，虧的時候一年能到二三十萬，但總體來說，只要一年押對俏銷品種，可以管個一兩年，總體收入讓生活奔小康是沒問題的，但再上一層就難了。

案例二

山東王老板以前是做房地產(chǎn)生意，后來和朋友一起流轉(zhuǎn)了山東某縣近千畝土地做蔬菜種植。從流轉(zhuǎn)土地到引進(jìn)品種、雇人種植，前后花了上百萬。但因沒經(jīng)驗，受生產(chǎn)技術(shù)及農(nóng)民怠工、產(chǎn)品品質(zhì)等影響，產(chǎn)品銷售極為不暢。大量蔬菜滯銷，再加上雇人種植的錢，年底核算下來，不僅沒掙到錢，反而賠了500多萬。

從上面2個案例可以看出，種菜有一個共同的規(guī)律：

1、當(dāng)規(guī)模小的時候，即使遇到好行情，也賺不了多少錢，估計小康還勉強(qiáng)，想富裕就難了；當(dāng)然，如果時運不好的話，虧損的程度也不大，不至于傾家蕩產(chǎn)。

2、當(dāng)規(guī)模大的時候，行情高賺錢快；但菜價低迷的話，一旦虧起來，金山銀山都會賠掉。更極端一點，如果遇到大的自然災(zāi)害，不管規(guī)模大小，都得賠個精光，風(fēng)險真的極高。

所以做小也難，做大也難，那么種菜究竟多大規(guī)模才合適呢？

其實大家都知道，“多大”這個東西，一定是沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的。因為它涉及了非常多的因素。不過，從身邊的真實事例來分析，可以發(fā)現(xiàn)一些端倪，今天跟大家分享分享。 

1.依據(jù)每日出貨量來規(guī)劃

既然想通過種菜發(fā)家致富，當(dāng)然是不能長期堅持一畝三分地，總得發(fā)展擴(kuò)大。當(dāng)擴(kuò)大規(guī)模時就得考慮銷售問題，一個是自己到市場銷售，另一個是請收貨商收貨，兩者都涉及到出貨量的問題。太少的話，不能成車，收貨商也看不上。太多的話，成本會大大增加，銷售壓力也大。

所以規(guī)模大小的第一個要訣就是根據(jù)出貨量來定，可以一開始每天規(guī)劃一小車，接著一中車，再者一大車，再接著更多車，然后根據(jù)這個東西來計算種植品種和面積，能大大減少自己挖的坑。

2.依據(jù)最適合的人力成本來計算

做一定規(guī)模的基地，肯定得養(yǎng)工人。光靠臨工，那承擔(dān)風(fēng)險是很高的。人員太少，一旦上量就忙不過來；人員太多，又會浪費成本。

所以在考慮規(guī)模的時候，盡可能根據(jù)工種的配搭，一整套下來為一個小組，一個小組需要多少人，這個小組的工作飽和度是多少，來計算規(guī)模的大小。

3.依據(jù)適度機(jī)械化的程度來測算

現(xiàn)在直接干活的工人成本越來越高，效率也越來越低，適度機(jī)械化是降低成本的最有效方法。然而面積太小不利于機(jī)械化的實施，一是難于開展，二是分?jǐn)傎M用太大。

所以考慮規(guī)模的時候，要考慮利用一定量的機(jī)械化，成本與效率的黃金分割線在哪里，通過這個來規(guī)劃種植面積。

4.依據(jù)自己的綜合管理能力來決定

有的人很厲害，種什么都成，但是只能自己干；有的人技術(shù)不行，綜合管理能力卻很強(qiáng)，幾千畝的農(nóng)場弄下來井井有條。

所以做多少規(guī)模，一定要考慮自己的管理能力，或者說你的團(tuán)隊管理能力達(dá)不到，千萬別蠻干，一定會做多虧多，即使有行情也幫不了你。

5.依據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實力來決定

現(xiàn)在做農(nóng)業(yè)的，大部分的朋友有100畝的成本，就想做200畝，有1000畝的成本，就想做2000畝，總是處于缺錢狀態(tài)，便將希望寄托于博一次就能發(fā)達(dá)。

其實這是風(fēng)險極高的做法，不少朋友就是這樣傾家蕩產(chǎn)的。做農(nóng)業(yè)總體來說，綜合收益還是不錯的，但是年與年之間的風(fēng)險極高，有時賺多，有時虧大，都是正常的，所以想做大，最關(guān)鍵要有一定的經(jīng)濟(jì)實力，第一年跌倒了，第二年還有能力再來。

如果大家感覺是紙上談兵的話，還可以說得更白一點：

30-50畝相當(dāng)于打一份技術(shù)工，辛苦一點也自由一點而已；

100-200畝做個穩(wěn)妥的小老板，可以直接管理，賺不了特別大的錢，虧損也不會一下到底；

500畝以上成本與風(fēng)險都增大，賺時高光，虧時賠光，你得有點底才行；

1000畝以上，這得綜合看有能力、有人力和有實力，短時賺錢不算贏，長久經(jīng)營才算數(shù)。

如果是剛剛起步，心中又有夢想的話，建議在條件許可的情況下，先上到100-200畝，這個是大多數(shù)朋友認(rèn)可的一個適度規(guī)模，之后可再結(jié)合自身的情況來考慮。

千萬別認(rèn)不清自己，一下子上到千畝的大規(guī)模，根據(jù)當(dāng)前的蔬菜形勢，風(fēng)險大得很，不管你是富二代還是老司機(jī)，已經(jīng)無數(shù)人填過坑，許多這樣的行業(yè)英雄也早已不知去向了。