受疫情影響，預(yù)計今年不少人選擇留在家中過年，昆明市民們對“一日三餐”的食品需求激增。12月9日上午，小編在西南地區(qū)規(guī)模較大的蔬菜批發(fā)集散中心——景臻·王旗營蔬菜批發(fā)市場實地了解到，該市場的蔬菜供應(yīng)不間斷，交易量高達3500噸/天，供應(yīng)給大眾市場的蔬菜儲備量充足。

供應(yīng)商：價格穩(wěn)定，蔬菜類豐富新鮮

走進位于昆明市東三環(huán)虹橋立交橋南側(cè)的景臻·王旗營蔬菜批發(fā)市場，在寬闊的開放式空間里，一排排攤位前停著大貨車，車上整齊地擺滿泡沫箱或籮筐，其中裝滿了來自全國各地的新鮮蔬菜。

9時許，是平日里批發(fā)市場交易繁忙的時段。攤位的賣家張羅著將新鮮的蔬菜展示給來采購的客人，來自云南的菜心、福建的茄子、海南的辣椒……品類豐富、琳瑯滿目。

一位店主李先生告訴小編，這兩天蔬菜的銷量比較大，昆明各個二級市場都有人來拿貨，由于供應(yīng)量穩(wěn)定，價格也相對穩(wěn)定，較往年同期沒有太大的變化。

“我們這里的幾家蔬菜攤位，一天賣貨量大約有15車，每車20噸，相當于一天銷量超過300噸�！崩钕壬�說。

小編在市場了解到，盡管時值臘月，來自湖南、山東、貴州各地的新鮮蔬菜供應(yīng)非常充裕，不存在供應(yīng)緊缺的問題。“這些西芹菜是從珠海運過來的，批發(fā)價是一百公斤三百元，供應(yīng)量非常充足，基本上要多少有多少�！币晃坏曛骱�先生告訴小編。

在價格方面，小編從攤位了解到，葉菜類蔬菜的價格有所上漲，而根莖類蔬菜如蘿卜、土豆的價格則相對比較平穩(wěn)。部分優(yōu)質(zhì)的品種漲幅較為明顯，如云南薄荷的批發(fā)價格在6元/公斤左右，生菜則因“生財”的諧音也備受歡迎，批發(fā)價約4元/公斤。

“今天客人不多，受疫情影響，很多餐飲酒樓生意減少，取消了訂單�，F(xiàn)在來拿貨的客人主要是市場上的零售商，以及農(nóng)貿(mào)市場商販�！焙�先生說，即便如此，一些受歡迎的品種到晚上均能售罄，每日都有新鮮蔬菜供應(yīng)。

熱心市民 “自助”到批發(fā)市場采購

小編在景臻·王旗營蔬菜批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，前來采購的不僅有零售商，還有自發(fā)前往購買蔬菜的昆明市民。家住白云路的市民文先生就是自駕前往批發(fā)蔬菜的市民之一，他采購的蔬菜包括大蔥、紅蘿卜、萵筍、生菜、大白菜、卷心菜、玉米等。

他告訴小編，這是他今年冬季第二次來批發(fā)市場采購了。近日，小區(qū)中超市的商品緊缺，尤其是大蔥零售價太高，他便與鄰居商量，由他前往批發(fā)市場，為鄰居們集中采購新鮮蔬菜。

“這樣做的好處，一是減少鄰里的老人家下樓的不方便，也減少他們與外人接觸的機會，降低風(fēng)險；二是我們自助采購食品，也能減輕超市商店的供應(yīng)壓力。”文先生說，“現(xiàn)在是特殊時期，我們首先要學(xué)會自助�！�

他建議，市民們買肉菜不要囤過量，批發(fā)市場購買蔬菜一般每件15公斤起，如果自行采購最好與親戚鄰居“拼單”，以免造成浪費。“一般在家里冰箱放夠兩三天吃的食材就夠了，放太久了食物不新鮮，不利于健康�！�

一天3500噸交易量 市民可放心在家吃火鍋

小編觀察到，前往批發(fā)市場采購的人員以及攤位經(jīng)營人員均戴上了口罩，批發(fā)市場的經(jīng)營環(huán)境通風(fēng)開放。景臻·王旗營蔬菜批發(fā)市場的管理人員表示，目前進入批發(fā)市場的人員均要求戴上口罩，在疫情期間將最大程度保障民生供應(yīng)，保證市場環(huán)境與人員健康。

據(jù)了解，冬季疫情期間，該市場每天的蔬菜供應(yīng)不間斷，24小時都有貨車源源不斷運輸新鮮蔬菜�！靶迈r的蔬菜一大早從生產(chǎn)基地發(fā)貨，預(yù)計當天晚上就能送達批發(fā)市場，保障每天的供應(yīng)又快又新鮮�！�

“昨天一天，批發(fā)市場的交易量就高達3635噸。有些市民在超市里看到貨架上的蔬菜少，可能的原因是，今年冬季大家多數(shù)市民‘宅’家里，對買菜的需求比較大，囤菜的情況也比較多。另一方面，由于疫情原因，餐飲業(yè)的需求減少了。從總量上來說，供應(yīng)給大眾市場的蔬菜儲備是足夠的�！币虼�，市民們不一定需要扎堆到超市購買蔬菜，農(nóng)批市場的供應(yīng)十分充足�！艾F(xiàn)在每天都有新鮮蔬菜源源不斷地運達，供應(yīng)量以每天10%-20%速度增長。所以，市民們可放心在家吃火鍋，昆明有充足的新鮮蔬菜供應(yīng)。”