有個流行的段子，

生動地描述了現(xiàn)在年輕人的生活狀態(tài)：

“蔬菜攝入來源主要靠麻辣燙；

奶制品攝入來源主要靠奶茶；

日常出汗主要靠吃辣；

水果攝入來源主要靠KTV；

運動全靠下樓拿外賣�！�

這樣的生活狀態(tài)雖然看似瀟灑，

但卻是非常不健康的。

所以，關(guān)注營養(yǎng)，關(guān)注生活。只有健康的生活狀態(tài)，每天多吃蔬菜，補充奶和奶制品，適量補充水果，適當運動，才會擁有健康的身體！那么小編今天來給大家捋一捋“十大營養(yǎng)價值高的蔬菜排行榜”

第一名：西蘭花 　　又名花椰菜，有白、綠兩種，綠色的又叫西蘭花、青花菜。白、綠兩種菜花營養(yǎng)、作用基本相同，綠色的較白色的胡蘿卜素含量要高些。西方人把菜花叫作“天賜的良藥”和“窮人的醫(yī)生”。 　

第二名：四季豆 　　扁豆富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，經(jīng)常食用能健脾胃，增進食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用。 　

第三名：白菜 　　白菜中含有豐富的維生素，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果，白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質(zhì)的吸收。  　

第四名：茄子 　　茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。 　　

第五名：胡蘿卜 　　胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保視力正常。

第六名：香菇 　　香菇能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑，而且沒有副作用，里面還有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進體內(nèi)鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力，多吃香菇對于預(yù)防感冒等疾病有一定幫助。 　

第七名：冬瓜 　　冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。  　

第八名：紅薯 　　紅薯的蛋白質(zhì)質(zhì)量高，可彌補大米白面中的營養(yǎng)缺失，經(jīng)常食用可提高人體對主食中營養(yǎng)的利用率，使人身體健康，紅薯中含的纖維素比較多，對促進胃腸蠕動和防止便秘非常有益。

第九名：西紅柿 　　西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠， 蕃茄紅素具有獨特的抗氧能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。 　

第十名：燈籠椒 　　能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。